10月17日，第二十二屆中國海外農(nóng)產(chǎn)物來回會在天津開幕，汕尾攜海鱺魚等數(shù)十款“鮮貨”集體亮相開yun體育網(wǎng)，掀翻了一場超過沉的推介興隆，其中海鱺魚丸當日沿途售罄。從南海之濱到京津冀土產(chǎn)貨，汕尾用“鮮”實力叩開商場大門。

嘗鮮：一魚多吃，項目盛宴引興隆

“從魚肉到魚骨，從魚皮到魚腹，海鱺魚渾身是寶！”在海鱺魚品味區(qū)，責任主談主員先容聲剛落，魚丸香氣便飽和開來。展臺上，蒜香海鱺魚、海鱺魚丸、海鱺魚刺身、香酥海鱺魚肉夾等菜式，和會了多種烹調(diào)手法，靈活展示了海鱺魚“一魚多吃”的豐富口味。

海鱺魚，又稱軍曹魚，是一種優(yōu)質(zhì)海水經(jīng)濟魚類，素有“海上東談主參”的好意思譽。在汕尾，海鱺魚是當代化海洋牧場的垂死衍生對象，已已畢深水網(wǎng)箱衍生的界限化、集約化坐褥，可全年踏實供應(yīng)。數(shù)據(jù)清晰，2024年汕尾海鱺魚衍坐褥量已打破2800噸，產(chǎn)值超2億元。

嘗鮮之余，換來了商場認同。來自北京的李女士邊吃邊紀錄，野心將海鱺魚納入餐廳的冬季菜單：“肉質(zhì)細膩，豈論是作念熱菜如故刺身都很順應(yīng)。”周圍門客的好評也此伏彼起，“蒜香獨特入味”“魚丸比平時吃的更鮮”，多盤試吃菜品上新就被掃地俱盡。

鎖鮮：產(chǎn)業(yè)豐沃，冷鏈護航達萬家

汕尾，坐擁2.39萬閑居公里海域、455.2公里海岸線，是充滿魔力的海濱之地，魚、蝦、蟹、貝、藻類王人全。如斯天賜資質(zhì)和生態(tài)潛能，讓汕尾喊出“六合海鮮 汕尾領(lǐng)鮮”有了統(tǒng)共底氣。

走進主題展區(qū)內(nèi)，造型特有的“海鮮船”成為打卡焦點。船上整王人碼放著冰鮮保存的海產(chǎn)，海鱺魚、石斑魚、金鯧魚、馬鮫魚、斗鯧魚等步驟成列，低溫環(huán)境將鮮味緊緊鎖住，直不雅展現(xiàn)汕尾海鮮的優(yōu)質(zhì)口頭，也讓朔方糟踐者更近距離感受汕尾海鮮。

依然，這些海之味獨一親臨汕尾智商曉悟；如今，時間波浪鼓舞變革，沉除外也能品味到這份清新。“除自有冷凍車外，咱們還與順豐締造永恒計策勾通伙伴關(guān)聯(lián)，廣東省內(nèi)24小時到貨，省外48小時內(nèi)到貨。”汕尾市國泰食物有限公司董事長林孟德暗示，從產(chǎn)地預(yù)冷到末端配送的全鏈條保險，為“鮮”入萬家奠定基礎(chǔ)。

尋鮮：再拓幅員，將來可期繪藍圖

這場鮮味盛宴，是汕尾漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。本年5月，汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)《汕尾市鼓舞“三鮮”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)料發(fā)展責任決策（2025—2027年）》，以海鱺魚、海膽、晨洲蠔為主打產(chǎn)物，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新神色，已畢產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值打破 20 億元，打造華南高品性海產(chǎn)物主產(chǎn)區(qū)，為鮮味經(jīng)濟發(fā)展指明主義。

針對海鱺魚產(chǎn)業(yè)，決策指出，終止2027年底，汕尾將全面建成海鱺魚衍生示范區(qū)，高品性海鱺魚年產(chǎn)量達1.3萬噸，年產(chǎn)值打破5億元，加工系列產(chǎn)物年總產(chǎn)值打破8億元。屆時，將有更多汕尾海鱺魚產(chǎn)物，走進朔方千門萬戶的餐桌。

糟踐者尋鮮而至，產(chǎn)業(yè)也觸達清新商場。“此次參展，讓咱們看到了汕尾海鮮在朔方商場的宏大后勁。” 汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉念念文暗示，將來將圍繞京津冀商場真切布局，鼓舞海鱺魚等汕尾海鮮參預(yù)社區(qū)生鮮店、連鎖超市，買通銜接糟踐者的“終末一公里”，讓汕尾海鮮真實在朔方商場扎根。

撰文：伍詠言

泉源：南邊農(nóng)村報開yun體育網(wǎng)